SHEEN × onkul

SHEEN × onkul

世界に想いを馳せてみる 旅する24時間

#シドニー
待ちに待った週末は
美味しいコーヒーとモーニングを

2017.01.05

人気コーヒーチェーンに代表されるシアトル系から、こだわりの豆を1杯1杯ていねいにハンドドリップする昨今のサードウェーブの台頭まで、日本では“コーヒーといえばアメリカ”の印象が強いかもしれない。でも、実はオーストラリアもコーヒー大国として知られているのを知っているだろうか。それも、大手コーヒーチェーンは根付かず、独自のコーヒー文化が繰り広げられている。

日本にもオーストラリアのコーヒーショップが上陸しているので、ぜひ足を運んでみてほしい。きっと、その種類の豊富さに驚かされるだろう。コーヒーの名前も独特につけられているのも興味深い。たとえば「フラットホワイト」。これは、泡立てていないミルクを入れたコーヒーのこと。「ロング」と「ショート」は、エスプレッソのストレートorエスプレッソに熱湯を入れたものの違いだ。エスプレッソをベースにしたメニューが多いのは、イタリアのコーヒー文化が源流にあるからだといわれている。

シドニーの街では、あちらこちらにある個人経営の小さなカフェでも、豆にこだわって淹れられたとても美味しいコーヒーが飲めるのがうれしい。カフェでは、常連客を増やすためにコーヒーに合う美味しいフードも提供されるようになった。多くのカフェが朝からオープンしていて、朝食メニューも用意されているので、休日の朝には家族や友人とボリュームのあるモーニングを楽しむ光景がよく見られる。

ランチやディナーだけではなく、親しい人とモーニング。そんな休日の選択肢が増えると楽しい。朝寝坊も休日の醍醐味だけれど、休日こそ早起きしてみよう。朝ならではの新鮮な空気から始まる、モーニングと美味しいコーヒーまでのフルコース。十分味わった後も、時計を見るとまだお昼前。シドニーでは食後の1杯を楽しんでいる頃だ。

Latest Contents