SHEEN × onkul

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世界に想いを馳せてみる 旅する24時間

#ロサンゼルス
LA発
女性を魅力的にするヘルシーな食文化

2017.03.31

アメリカ人の食生活といえば、ファストフード三昧を想像する方も多いかもしれないが、それは大きな間違いだ。アメリカはいま、ヘルシーな食文化の先進国といえる。「ホールフーズ・マーケット」や「トレーダー・ジョーズ」などオーガニック食品を扱う大型スーパーで気軽に安心・安全な食材を買うことができるし、街のレストランに入れば、近郊の農家でとれた新鮮な野菜を使った“地産地消”の美味しい食事をいただくことができる。

日本にも続々と話題店が上陸しているのが、フレッシュな野菜や果物を使った「コールドプレスジュース」。「コールドプレスジュース」は、野菜や果物をゆっくり回転するジューサーで、水を使わずに圧力をかけて絞るため、熱や摩擦で栄養が壊れず、素材が持つ栄養素を多く摂ることができると言われている。食事を「コールドプレスジュース」に置き換えて半断食をする“ジュースクレンズ”は、ハリウッドセレブから人気に火がついたデトックス法だ。

その他にも、肉や魚だけでなく、乳製品も摂らないベジタリアンであるヴィーガンに向けた“ヴィーガンフード”、小麦粉などの代わりに米粉やトウモロコシ粉を使った“グルテンフリー食品”や、食材に熱を加えない“ローフード”など、健康と美容に効果が期待できるヘルシーな食文化が次々と生まれている。

これは健康と美容により貪欲になったということと同時に、人々がよりライフスタイルを大切にするようになったということ。毎日の食事にこだわり、美味しく、体にいいものを、楽しくいただく。そのことがより女性を魅力的にしてくれる。それはまず、手元の腕時計の針が食事の時間を指していたら、八百屋で買った新鮮な野菜をグリルして食べるだけでもいいのだ。

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